Italienske oppskrifter for hverdagen – lag mer, kast mindre
2 oppskrifter
Kremet risotto og mettende italienske supper, laget med tålmodighet og det sesongen byr på.
Risotto alla milanese med safran, smør og parmesan. Lær teknikken bak en kremet risotto – riktig ris, varm kraft og den viktige mantecaturaen til slutt.
Les oppskriften: Risotto alla milanese: safranrisotto steg for stegMinestrone er italiensk grønnsakssuppe med bønner, pasta og det sesongen byr på. En fleksibel oppskrift som bruker opp grønnsaker, skorper og små pastarester.
Les oppskriften: Minestrone: italiensk grønnsakssuppe som tar vare på restene
