Matsvinndagen 2023
I dag er det årets matsvinndag. Mer enn en tredel av all mat som produseres havner i søpla. Dagens produksjon og konsum er med andre ord ikke bærekraftig. Når mat kastes er det ikke bare maten i seg selv som går til spille. Det er tap av ressurser og verdier gjennom hele verdikjeden. Jorda, frøene […]
