Personer som samarbeider

Vi må samarbeide for å nå målene

Publisert juni 04, 2021

Nå har regjeringen arrangert bærekraftskonferansen og jobber med en handlingsplan for hvordan vi kan nå bærekraftsmålene innen 2030. Matsvinn-utfordringene ble dessverre ikke tatt opp, men en ting er helt sikkert: Vi må samarbeide for å nå målene! I Norge kastes det 417 000 tonn med spiselig mat hvert eneste år. Det vil si at vi kaster 78 kg per innbygger i året, og slipper ut klimagasser tilsvarende 1,26 millioner tonn CO2-ekvivalenter. Det bidrar til et like høyt utslipp av klimagasser som du vil få av å reise 183 289 ganger tur/retur Oslo-New York med fly. Det er ingen tvil om at vi må gjøre noe med dette, både for klimaet og for å sikre nok mat til alle som trenger det.

FNs bærekraftsmål
Det er fortsatt en lang vei igjen før vi har nådd FNs bærekraftsmål.

 

Marie Thrane jobber i matsvinn-appen Throw No More, hun forteller at «produksjon, bearbeiding, innpakking, distribusjon og salg av mat krever store mengder ressurser. Både i form av penger, arbeidskraft, vann og arealer. Og hvis ikke maten blir spist, er alle disse ressursene brukt forgjeves, slik at vi må produsere enda mer mat».

 

Vi må riste av oss datoskrekken!

Det er fortsatt forbrukerne som kaster mest, hele 55% kastes i hjemmet. Vi kan bli flinkere ved å planlegge innkjøpene bedre, og få oversikt over hva vi har i fryser, kjøleskap og av tørrvarer. Og når vi har funnet ut hva vi har, så kan vi eksperimentere med maten og lage spennende restemåltider. Men først og fremst må vi riste av oss datoskrekken. Selv om matvarene har nådd best før-datoen, kan de smake like godt etter. Se, lukt og smak før du avgjør om varen kan brukes. Det neste steget er å samarbeide med matbutikkene. Den største grunnen til at mat kastes i butikkene er kort holdbarhetsdato eller redusert kvalitet på ferske varer. Matsvinnet i dagligvarebransjen er sterkt redusert etter tiltak som nedprising av mat med kort holdbarhet, men det ligger fortsatt på over 63 000 tonn i året. Ved å handle nedprisede varer kan du samarbeide med butikkene for å minske deres matsvinn, og samtidig spare penger på maten. Vinn-vinn!

Datovarer i disk

«Derfor har vi laget Throw No More-appen, forteller gründer og daglig leder, Kurt Falch Stokke». For å gi forbrukerne et verktøy slik at de enklere kan finne nedprisede varer i sine nærmeste dagligvarebutikker». Hittil i år har det blitt solgt 4,4 millioner varer i de  509 butikkene fra Joker og SPAR, som er koblet på appen. Dette er over 1100 tonn med mat som sto i fare for å bli kastet. Vi må samarbeide for å få ned matsvinnet, og dette er et godt eksempel på hvordan det kan gjøres.

Bærekraftsansvarlig i Kjøpmannshuset, Frank Ellingjord-Dale, er enig i at et samarbeid er nødvendig for å nå bærekraftsmålene. «I våre kjeder, Joker, SPAR og Nærbutikken, er målet å redusere matsvinnet med hele 70% innen 2025. For å få til dette trenger vi hjelp av forbrukerne, som ved at flere bruker Throw No More-appen og kjøper varer som står i fare for å bli kastet». Dette er kanskje det enkleste klimatiltaket vi kan gjøre, hvor både kundene og butikkene sparer penger, samtidig som utslippene reduseres.

 

Last ned app for iOS her 

Last ned app for Android her

Les mer om hvordan Kjøpmannshuset jobber med reduksjon av matsvinn

Les mer om hvordan vi jobber med bærekraftsmålene

Er du en som ønsker å spare penger samtidig som du reduserer matsvinn?

Er du en forhandler som ønsker å forbedre ditt miljøavtrykk ved å redusere matsvinn?