Joker Abildsø

Norgesturné med Throw No More og Joker: Episode 1

Publisert august 20, 2020

Endelig er første episode av norgesturnéen med Throw No More og Joker her! I denne episoden introduserer vi oss, og forteller hvorfor vi legger ut en slik norgesturné. I Norge kastes det nemlig fortsatt over 50 000 tonn med mat i dagligvarebransjen. Og det vil vi gjøre noe med! Derfor reiste vi helt fra sør til nord i Norge for å spre ordet om matsvinn-appen Throw No More, og for å prøve å endre litt holdninger til matsvinn der ute. 

I første episode er vi innom Joker Abildsø i Oslo. Her jobber kjøpmann Iman og hans kollegaer hardt for å ha full kontroll på alle varer i butikken. Slik at alt med kort holdbarhet blir priset ned og vist frem i Throw No More-appen. Kurt snakker med kunder, både de som er skeptiske og positive til å spise slike varer. Og Marie sin utfordring denne dagen ble å lage et spennende måltid av nedprisede pølser. Tror du hun fikk det til? 

Se episoden her:

Grillmat med 3 ulike salsaer

Grillpølser og Baconpølser med ost
Karbonader
Svin grillribbe
Pølsebrød
Hamburgerbrød

Maissalsa
4 maiskolber
1 bunt vårløk
1 chili
1 lime
Olivenolje
Salt og pepper

Ananassalsa
1 ananas
1 rødløk
1 chili
1 lime
Koriander
Olivenolje
Salt og pepper

Tomatsalsa
6 tomater
2 søte paprikaer
1 rødløk
1 chili
2 hvitløksfedd
Basilikum
1 lime
Olivenolje
Salt og pepper

  1. Lag maissalsen ved å grille maiskolbene og kutte av maisen fra kolben. 
  2. Bland maisen med kuttet vårløk, finhakket chili og saften av en lime. 
  3. Dryss over litt olivenolje og smak til med salt og pepper. Gjerne også med koriander, persille eller andre urter. 
  4. Til ananassalsaen kutter du ananas i ca. 1 cm skiver og griller de på høy varme til de har fått litt farge. 
  5. Kutt bort skallet og kjernen, og hakk ananasen i små biter. Bland sammen med finkuttet rødløk, chili, saften av en lime og koriander. 
  6. Dryss over olivenolje, salt og pepper. 
  7. Tomatsalsaen lager du ved å dele paprikaene i to og ta ut kjernen. Legg de på grillen et par minutter. 
  8. Kutt opp tomatene og den grillede paprika i små biter og tilsett finkuttet rødløk, chili, hvitløk og basilikum. Dryss over saften av en lime og litt olivenolje, og smak til med salt og pepper. 
  9. Grill pølser og eventuelt annen grillmat. 
  10. Server med valgfri digg salsa, eller alle tre!

 

Last ned Throw No More-appen her

Les med om Norgesturnéen vår her

Få svar på ofte stilte spørsmål om matsvinn her

 

Er du en som ønsker å spare penger samtidig som du reduserer matsvinn?

Er du en forhandler som ønsker å forbedre ditt miljøavtrykk ved å redusere matsvinn?