Superdigg og superenkelt frokostbrød!

Er du som oss som elsker smaken av nybakt brød, men føler ikke at du har tid til å lage det selv? Dette brødet blander du sammen på kvelden, lar det heve over natten, også steker du det i ovnen på morgenen. Superenkelt og superdigg!   Dette trenger du: 400 g hvetemel 100 g sammalt […]

Matsvinndagen 2023

I dag er det årets matsvinndag. Mer enn en tredel av all mat som produseres havner i søpla. Dagens produksjon og konsum er med andre ord ikke bærekraftig. Når mat kastes er det ikke bare maten i seg selv som går til spille. Det er tap av ressurser og verdier gjennom hele verdikjeden. Jorda, frøene […]

Throw No More løftes frem av Springwise

Det engelskbaserte selskapet, Springwise, har som mål å fremme innovative bedrifter som jobber for en bærekraftig utvikling. Hver uke løfter de frem nye bedrifter som bidrar til å utvikle løsninger for jordens mest presserende problemer. Denne uken har de valgt å trekke frem Throw No More! Springwise skriver blant annet: “Det internasjonale matpolitiske forskningsinstituttet (IFPRI) […]

Hvor mye mat kaster du i uka?

Årlig kastes det rundt 450 000 tonn mat i Norge. Hele 216 000 tonn av dette kommer dessverre fra oss forbrukere. Hver og en av oss kaster i gjennomsnitt 40 kg mat i året. For en familie på fire utgjør det rundt tre kilo mat i uka. Ikke bare er det dårlig for miljøet, det […]

Egg til folket!

Visste du at egg var den mest solgte varen i Throw No More-appen i juni? Ifølge tall fra Nortura ble det kastet rundt 2900 tonn med egg i 2022. Hvert egg veier i snitt 63 gram, noe som tilsvarer i overkant av 46 millioner egg.   Det skal ikke så mye til Dette er svært […]

En skikkelig digg kremet hvitløkspasta

Lyst på en skikkelig digg kremet hvitløkspasta? En variant av den berømte TikTok-pasten 🍝 Her hadde Ida noen tomater liggende som begynte å bli myke, og slang dem inn i ovnen med en blokk fetaost, en hel blomst hvitløksfedd (ja, en hel, dette skal smake hvitløk 🧄) med skallet på, salt, pepper, oregano og olivenolje. […]

En hyllest til de små prosentene

Det kan til tider føles som en umulig kamp å redusere all verdens matsvinn, men nå vil vi slå et slag for de små prosentene.   Lav prosent, høye tall Vi har sagt det før og vi sier det igjen: 1/3 av all mat som produseres i verden ender som søppel. Dette må vi gjøre […]

Laks med ris, mango og cashewnøtter

Visste du at laks og annen fisk ofte er å finne i datovaredisken? Denne pakken med laks ble digg middag på bare 15 minutter. Kokte ris mens fisken stekte i ovnen, marinert i soyasaus, honning og sesamfrø, og hadde ruccola, mango, cashewnøtter og kesam som tilbehør. Raskt, enkelt og smakfullt! For to porsjoner kostet denne […]

Hvordan få salaten til å holde seg frisk lenge

Digg salat

Vi kaster alt for mye salat. Vi kjøper inn salat, bruker det vi trenger til ett måltid, og så blir resten ofte liggende dårlig emballert i kjøleskapet og blir vissen ganske raskt.   For å holde salat frisk lengst mulig og lett tilgjengelig kan du gjøre følgende: Skyll salaten i en salatslynge (en god investering […]

Ovnsbakte søtpotetskiver med olje og basilikum

Søtpotet er et supert tilbehør til diverse retter, og kan tilberedes på mange måter. Hva med å lage disse myke og crispy søtpotetskivene til neste måltid? Oppskriften er kjempeenkel, og skivene er like gode alene som ved siden av noe annet! Du trenger: 🍠 Søtpotet 🫒 Olivenolje 🌱 Basilikum 🧂 Salt Kutt søtpotet i tykke […]